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Alimentación Saludable

Los beneficios del albaricoque, una fruta de temporada

Llega el buen tiempo y con ello las frutas veraniegas que ofrecen un abanico de apetecibles sabores para nuestro paladar. Uno de estos alimentos de temporada es el albaricoque, también conocido como damasco o albérchigo, es el fruto del albaricoquero y los albaricoques más dulces y jugosos se pueden encontrar desde finales de la primavera hasta finales del verano, es decir, entre mayo y septiembre.

Tienen su origen en las zonas templadas de Asia, Corea del Norte o Manchuria y este alimento se introdujo en Europa a través de Armenia gracias a los romanos quienes los trajeron del lejano oriente.

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A parte de su bonito color, particular textura y la explosión de sabor que encierra esta fruta, el albaricoque reúne incalculables beneficios para la salud: puede protegernos contra el cáncer, ayudarnos a perder peso, evitar que tengamos un ataque al corazón e incluso hay estudios que apuntan que el albaricoque ayuda a prevenir la aparición de tumores.

El doctor Juan Carlos Ruíz de la Roja, especialista en urología y experto en fitoterapia, nos desgrana los beneficios de este alimento.

BENEFICIOS DEL ALBARICOQUE

·  Tiene un gran contenido en agua (alrededor del 90%), lo que supone que es un alimento muy hidratante, ayudando a mantener la elasticidad de la piel de cara al verano.

·  Tiene muy pocas calorías y tiene un elevado efecto saciante, por lo que es muy aconsejable en dietas de adelgazamiento.

·  Alto contenido en betacarotenos, que se transforman en el organismo en Vitamina A. Beneficia al cuidado de la visión y estimula las defensas.

·  Rico en potasio, lo que le atribuye una buena acción diurética, y que sea muy recomendable en pacientes que tienen la tensión arterial alta, pues además son muy pobres en sodio.

·  Rico en antioxidantes, que ayudan a la prevención de las enfermedades cardiovasculares, así como de algunos tipos de tumores. También retrasa el envejecimiento.

·  Abundante en fibra, lo que supone una mejora en los pacientes estreñidos, pues facilita el tránsito intestinal.

·  Tiene poco contenido en azúcar y no contiene ningún tipo de grasa lo que le hace un alimento saludable en personas que padecen una diabetes.

·  Buena cantidad de magnesio, lo que ayuda a una mejora de la transmisión nerviosa y a la prevención de los calambres durante el ejercicio.

 RECOMENDACIONES

No se debe abusar en su consumo por su contenido en oxalato,  ya que si se toma en exceso puede favorecer la formación de cálculos renales.

Otro aspecto a tener en cuenta es que es un fruto con hueso y esto siempre puede causar atragantamientos. ¡Cuidado en niños muy pequeños!

Ahora que conoces los innumerables beneficios que encierra este alimento saludable para la salud y que además está de temporada, es momento para acercarte a  los comercios más cercanos de tu barrio y hacerte con un kilo de la fruta veraniega.

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